กาแฟดริปยิปซี รสชาติที่แตกต่าง กับเมนูสุดแนว ราคากันเอง

ร้านกาแฟ สกลนคร ที่สายดริปต้องห้ามพลาดกับร้านนี้ “กาแฟดริปยิปซี ดงมะไฟ”

เป็นร้านกาแฟแห่งแรก  ที่ผมอยากจะแนะนำ

ร้านนี้เป็นร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เป็นร้านกาแฟ ที่เรียกได้ว่ามีความเก๋ ในสไตร์วินเทจ ตัวร้านเป็นบ้านไม้เก่าหลังเล็ก ๆ

ถ้าไม่สังเกตให้ดี  ก็คงไม่คิดว่าเป็นร้านกาแฟ

 เพราะผมผ่านไป ผ่านมา ก็เพิ่งรู้จัก แต่ก็รักเลย 

แต่ถ้าเพี่อนๆ อยากรู้จักร้านกาแฟ อื่นๆ ในสกลนคร ก็ไปตามลิงค์นี้ได้เลย 12 คาเฟ่ สกลนคร

เดินเข้าไปข้างในอีกสักพัก  จะเห็นของตกแต่งร้านเต็มไปหมด

 ซึ่งก็เป็นของเก่าๆ แทบทั้งนั้น มีทีวีขาวดำ 14 นิ้ว  เก่าๆวางอยู่บนโต๊ะไม้  บางเครื่องก็มีจอ พอดูออกว่าเป็นทีวี แต่บางเครื่องก็มีแต่โครง 

ข้างๆเป็นตู้ไม้เก่าๆ ที่ไม่เหลือ  แม้แต่กระจกกั้น ตกแต่งด้วย  กระถางดินเผา วางซ้อนทับกันในตู้

ประดับเพิ่มด้วย จักรยานคันเก่า  คันแก่ สมัยสงครามโลก ก็ว่าได้

เจ้าของร้าน พี่ ยิปซี

พอเดินเข้าไปในร้านกาแฟดริปยิปซี เราจะพบกับเจ้าของร้าน นั้นคือ พี่ยิปซี จันทร์เพ็งเพ็ญ คงไม่ต้องบอกว่า ชื่อร้านก็คือ ชื่อพี่เขานั้นเอง

เจ้าของร้าน เป็นคนอัธยาศัยดี ยิ้มง่าย คุยเก่ง  คุยแล้วมีความสุข รู้สึกอบอุ่นหัวใจ

โดยจากการ สอบถามคร่าวๆ

ร้านนี้เกิดจาก ที่พี่ยิปซี ก็เหมือนคนหนุ่มสาว  ทั่วไป จากบ้านไปหาเงิน  ที่เมืองหลวง

แล้ววันนึง เกิดถามตัวเองว่า เรามาทำอะไรที่นี่กัน อยากกลับบ้าน โดยที่ทุกคนที่ จากบ้านมา ก็คิดคล้ายๆกัน

แต่พี่ยิปซี คิดแล้ว  ก็ทำเลย ประจวบกับ ได้รู้ว่าที่ สกลนครก็มีกาแฟ เป็นของสกลนครเอง จึงอยากจะทำร้านกาแฟ

เพื่อบอกทุกคนว่า สกลนคร ก็มีกาแฟนะจ๊ะ ถึงจะไม่ใช่กาแฟ ที่ดีที่สุด แต่ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

 มาชิมสิ นี้คือกาแฟ สกลนคร จึงเป็นที่มาของร้านกาแฟดริปยิปซี

การดริปกาแฟ สเน่ห์ของร้านนี้

สำหรับกาแฟดริป ที่ร้าน ก็เป็นกาแฟดริป ที่เป็น เมนูเด่น ตามชื่อร้าน

สำหรับการดริปกาแฟ ก็คือการค่อยๆ หยด น้ำร้อนที่อุณภูมิพอเหมาะ ให้ ค่อยๆ ผ่านเมล็ดกาแฟ ที่บดละเอียด

  น้ำจะค่อยๆ  ซึมผ่านชั้นกาแฟ ผ่านตัวกรอง และหยดลงแก้วที่รองไว้ด้านล่าง การทำดริปกาแฟ เกิดขึ้นที่เยอรมัน

แต่ไปเติบโตที่ญี่ปุ่น เพราะชาวญี่ปุ่น  ชอบอะไรที่ปราณีตแบบนี้

เพราะฉนั้น  ใครที่แวะมาชิมกาแฟ กับพี่ยิปซี ก็ใจเย็นนิดนึง

ที่ดริปต่าง รสชาติเปลี่ยน

เกร็ดน่ารู้คือ แค่ที่ดริปกาแฟ ที่ต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นขนาด ไซส์ กระดาษกรอง กาแฟ แม้แต่วัสดุที่ทำ

ยังให้ ความต่างของรสชาติกาแฟ

เพราะความรัก  และใส่ใจ ทำให้พี่ยิปซี ได้ค้นคว้า ทดลอง

 กว่าจะออกมาเป็นกาแฟ ที่ดึงเอกลักษณ์ ของกาแฟออกมา

มุมถ่ายรูปสวยๆ ด้วย ของตกแต่งร้าน

ภายในร้าน กาแฟดริปยิปซี เรายังจะเจอ ของตกแต่ง เต็มไปหมด โดยของทุกชิ้น คือของที่เก็บสะสมไว้

แล้วไม่ได้ทำอะไร เลยเอามาโชว์ไว้ที่ร้านกาแฟซะเลย

กลายเป็นมุมถ่ายรูปสวยๆ  ที่ไม่เหมือยใคร

ของบางอย่าง มีค่า มีราคาในตัวมันเอง บางสิ่งผ่านกาลเวลา ก็อยากที่จะนำกลับมา

ของบางอยากทำขึ้นมาเอง มีเพียงชิ้นเดียวในโลก

 เรียกได้ว่า ทุกอย่างในร้าน ล้วนมีเรื่องราว ในแบบของมัน

เมนู สุดแนว

ส่วนเมนูทางร้าน กาแฟดริป ยิปซี ก็มีให้เลือกหลากหลาย แต่ล่ะเมนูก็ชื่อแปลกๆสุด ครีเอท อาทิเช่น 

• กาแฟเถื่อน  ประมาณ เอกเพสโซ สุดเข็มข้น,
• ยังไม่สิ้นกลิ่นน้ำนม เป็นกาแฟผสมนม ,
• กว่าจะรู้เดียงสา,
• หวานอมขมกลื่น

 แต่ละชื่อ อยากจะถามว่า พี่คิดได้ไง

มีกาแฟให้เลือกหลากหลาย

นอกจากนี้ ก็มีกาแฟให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟจาก moka pot  ,กาแฟสกัดเย็น และยังมีกาแฟผลไม้ ชามัจฉะ

เสริฟพร้อมกับบราวนี่ทำมือ ความอร่อย ไม่อาจจะบรรยาย เป็นตัวอักษรได้

จึงอยากเชิญชวน  ให้แวะไปเลือกชม เลือกชิม และสัมผัสกับวิธีการชงกาแฟ ในรูปแบบต่างๆ กันเอาเอง 

บอกเลย ท่านจะได้ความรู้เรื่องกาแฟ เพิ่มขึ้นเป็นกอง

ราคากันเอง ที่ แสนจะคุ้มค่า

ส่วนเรื่องราคา ทางร้านกาแฟดริป ยิปซี บอกเลย ว่าเป็นมิตร  ต่อกระเป๋า แน่นอน เพราะราคาแต่ละอย่างประมาณ 100 บาท เมื่อแลกกับบรรยากาศที่ท่านจะได้รับ ความพิเศษ ความใส่ใจ กว่าจะได้กาแฟแต่ละแก้ว เรื่องราวต่างๆ

ที่ได้ฟัง  ขณะรอกาแฟ แรงบันดาลใจ ความเศร้า ความรัก ล้วนแล้วมี ความรู้สึกผ่านเมล็ดกาแฟ

ทำให้เรา  มีความรู้สึกที่ พีเมี่ยม คือ แบบว่า แก้วนี้ทำให้เราโดยเฉพาะ ด้วยความพิเศษนี้ บอกได้เลยว่า คุ้มค่าแน่นอน

แผนที่ร้านกาแฟดริปยิปซี

บรรยายมาซะขนาดนี้ แต่ไปไม่ถูก ก็จะยังไง ตัวร้านตั้งอยู่ บ้านดงมะไฟ ต.ขมิ้น อ.เมือง สกลนคร ขับรถออกจากตัวเมือง มาทางถนน สายหลัก สกล-อุดร ผ่านไฟแดง มาสังเกตทางซ้ายมือ ถ้าท่านขับรถมาจากตัวเมืองสกลนคร จะเห็นบ้านไม้เล็กๆ นั้นล่ะครับ ร้านกาแฟ ดริปยิปซี แวะมาลองชิม  และสัมผัสกับบรยากาศของร้านได้เลย 

ข้อมูลติดต่อร้านกาแฟดริปยิปซี

• แฟนเพจ: กาแฟดริปยิปซี
• ที่ตั้ง : กาแฟดริปยิปซี ดงมะไฟ ต.ขมิ้น อ.เมือง จ.สกลนคร
• เปิด – ปิด : 07.30 – 17.30 น.
• Listing กาแฟดริป

   สรุป ร้านกาแฟดริปยิปซี

ร้านกาแฟดริปยิปซี สกลนคร แห่งนี้ ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งร้าน รสชาติกาแฟ รวมไปถึงเจ้าของร้าน ที่ทำร้านกาแฟ แห่งนี้ด้วยความรัก สัมผัสได้ถึง  จิตวิญญาณของความรู้สึก  อยากจะทำแผ่ออกมา จนเรารู้สึกได้

สำหรับเพื่อนๆ  ที่อยากรู้จักกับกาแฟ ของสกลนคร อยากรู้จักรสชาติ ของกาแฟดริป พร้อมกับสถานที่ ที่มีมุมถ่ายรูปสวยๆ ไว้อัพลงเฟสบุ๊ค อินสตราแกรม  หรืออยากจะเขียนรีวิว ลง Pantip เชิญเดินทางมาเลยครับ

สกลนคร ยินดีตอนรับ ทุกคนเสมอ หรือ ถ้าเพื่อนๆ มาสกลนครแล้ว  ไม่มีที่ไป เที่ยวผมได้รีวิวสถานที่ เที่ยวใน สกลนคร ไว้ ฝากติดตามที่ลิงค์ ที่เที่ยว สกลนคร